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News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

2025年3月20日 23:17

先日、東京のインポーターさん経由で、
まずは２ケース届きました。

赤はワインセラーへ。
セラーの上段と下段では温度が違うので、
それを意識しつつ配置。

白は冷蔵庫へ。
香りの高い白はまたまたセラーの下の段へ。
（冷えすぎると香りが閉じこもります）

ここまで配慮し配置して、
それぞれに保管。

が、

グラス売りなど利用頻度が高く、当
店ではハウスワイン的な存在の白ワ
インを注文していないのに気が付いた
昨日の夕方…と言う話。

“ワインと料理　ティーパス”

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Italiano tavola T-path [ティーパス]