News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

チーマ・ディ・ラーパ

2017年1月21日 23:28


引き続きマニー農園さんの野菜。
チーマ・ディ・ラーパはアブラナの1種で、
主に南のプーリア州が主な生産地。

_DSC2551

昨年、リクエストをして作って頂いた
ものです。感激!
収穫も楽しい!

_DSC2552

わさわさと茂っています。
みんな元気。

_DSC2554

そこに息子が突入!。
バキバキ折りまくる・・・・スイマセン。

_DSC2598

日本の菜花に似ていますが、甘味もあり、
えぐみも少ない野菜です。
茎の断面は非常に細かい綿毛の様に繊
細な感じでした。

_DSC2663

カテゴリー:2.食材

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