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News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

2019年3月13日 23:06

カラフルで力強い葉野菜はサラダで。

こう見えてコレ↓はキャベツです。
イタリア原産の黒キャベツことカ
ボーロ・ネロ。
刻んでパスタやスープ。ロールキャ
ベツのように包み焼などでも。

皮を剥いたビーツは神秘的な感じ
がします。火入れして付け合わせ
にしたり、スライスして温かいサ
ラダでもいいし、ピュレにしてソ
ースもいいし。

などなど色々、考えるのも楽しい
ひと時。
はステーキで。

カテゴリー：4.食材

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Italiano tavola T-path [ティーパス]