News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

本日(夜)の小さな1皿

2010年6月7日 23:47


 こんな小さな1皿に約11品の食材が・・・。

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 県産マンゴー
 牛のカルパッチョ
 パルマ産生ハム
 クリームチーズ
 ガーリックと葱のチーズ
 モッツアッレラチーズ
 殻付きアーモンド
 トマトのマリネ
 バジル
 ビーツ
 からし菜

 後は、塩・胡椒・玉葱ソースとバルサミコソースを、
ちょっちょっと使って・・・。


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