News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

ランチの2コマ

2023年11月29日 23:13


ソースをかけて仕上げの段階。


付け合わせの野菜はこんな感じ↓

メインは鶏料理。表面にコーングリッツと言うト
ウモロコシの粉をまぶしパリパリに焼き、バルサ
ミコソースをかけます。

最近はコレばかり。
たまに調理法やソースを変えると「今日は前のはな
いの?」って聞かれます。

なので鶏&コーングリッツ&バルサミコの組み合わせ
がすっかり定番化。

むしろありがたい事です。

追伸)年末のオードブルは、あと1枠程で完売となり
ます。たくさんのご注文ありがとうございました。

“ワインと料理 ティーパス”

カテゴリー:3.ランチ

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