Italiano tavola T-path [ティーパス]

今日のグラスワインは、

赤　・・・  “ヨーリオ”モンテプルチャーノ・ダブルッツォ
（マルケ州／モンテプルチャーノ種／赤／ミディアム）

グラスに口を近づけると、甘いブドウの香りがします。後から少し、
独特の渋味がゆる～く、追いかけて来てきます。
肉類もいいでしょうが、鰹などの赤身の魚も欲しくなります。
あと、グラナ・パダーノ・チーズと一緒に飲んだら、ワインのタンニンが
かき消されて、更にまろやかに！グイグイ飲んじゃいます。

白　・・・　“バンフィ　レ・リメ”
（トスカーナ州／シャルドネ　ピノ･グリージョ種

ライトなフルーツの香り。後からピリピリ辛味がしますが、いい感じ
の“後から辛口タイプ”。
白ワインは、カルパッチョなどの魚介にも勿論合いますが、なぜか
煎餅と一緒に飲みました・・・。
塩や唐辛子の効いた辛口の煎餅より、あっさりした煎餅の方が美味
しかった・・・です。