かと言って、当然の事でも、かと言って、
2024年9月6日 23:14
店内の掃除はもちろん朝・昼・晩に“こま
め”にしていますが“おおまめ”な大掃除は
店外の外壁や厨房のファン（ダクト）が、
なかなか大変。
もう一つの“おおまめ”な箇所はエントランス
の石床と、
店内の壁↓
結構、薄く広くうすら汚れているので、主に
定休日に業務用の強力洗剤で磨き上げます。
塩素系の洗剤なので、なかなから匂いがキツ
イのです。
庭側の窓ガラスの掃除もなかなかのモンで
す。イッキには出来ないので日を分けてや
ってます。
全部終わるとスッキリして気持ちがいい。
やらないとやっぱり店が微妙な油やほこり
でどんより、重い雰囲気になるのです。
かと言って、言わなきゃ誰もわからない。
かと言って、店の掃除は当然の事。
かと言って、誰か気付いて欲しい。
かと言って、わざわざ「綺麗になったでし
ょ？」って聞くのも恥ずかしい。
恥ずかしいけどこの間、馴染みのお客様
にとうとう聞いちゃいました。
「う～ん、ワカラナイ」
当たり前の掃除ってそんなもんです。
それが正解だと思います。
かと言って…。
“ワインと料理 ティーパス”
