よっとん皮バラとワインとか
2023年5月13日 00:28
またしても入荷しました“よっとん皮バラ”。
今回も張りといい、艶といい、香りもいい
１枝ブロック。
主にディナーのサラダ、前菜、パスタ、メイン
（当たり前ですがデザート以外）のありとあら
ゆる場面で使って行こうと思います。
ワインも色々追加で入荷してます。
GＷでだいぶ在庫がなくなったので、今回の豚も
そうですが宮崎牛など肉の塊を仕入れる場面が
多く下処理が大変。明日は魚がトロ箱で入ります。
ワインと共に是非楽しんで下さい。
追伸）９日のブログで“いろんな怪我”をした…と
書きましたが、その夜から風邪をひいてしまい、
ようやく今日完治しました。
実に慌ただしい５月前半でした。
今夜も楽しい時間をありがとうございました🍷
《ワインと料理 ティーパス》
