Italiano tavola T-path [ティーパス]

年末は毎日のように、ちょっと懐かし
かったり、先週もお顔を見たりしたお
客様がいつもの面々だったり、ご家族
やご友人を引き連れて来たりして、
実に賑やかな夜となります。

特に今年はそんな感じでした。
ありがたい事です。

❖最終の盛り付けを待つ前菜

❖エビ、アサリ、イカのブァポーレ。

❖まだクリスマスの余韻が残る
ドルチェの盛り付け。

明日の夜もそんな感じです。
ご予約の人数が多く、仕入れや仕込み
にちょっと時間が掛かりそうなのでランチ
の営業はお休みを頂きます。

次回のランチ営業は１／４（水）からと
なります。どうぞ宜しくお願い致します。
《ナチュラルワインと料理ティーパス》

今夜はご予約の各々のテーブルでワイ
ン＆コーヒー＆腰痛の談義。

実に楽しく勉強になる夜でした。

が・・・ディナータイムは独りでやってる
んで、これからぽつぽつ片付け・・・。

さっきまであんなに賑わっていたのに・・・。
寂しいったらありゃしない・・・。

ランチタイムのホールスタッフを募集しています。
主婦の方々、学生さん、未経験者歓迎です。

❖平日、土・日・祝祭日（１１：３０～１５：００前後）
❖定休日　毎週火曜日及び第１・３月曜
（休日の場合は営業します）
❖０９８５－２６－５７２７／担当；辻野）

いつもご利用ありがとうございます。

年末年始の営業のご案内です。

・１２／２８（水）通常営業（夜は残り２席）
・１２／２９（木）通常営業（夜は満席）
・１２／３０（金）夜のみ営業（満席）
・１２／３１（土）～１／３（火）　お休み
・１／４（水）　通常営業（夜は残り２席）

宜しくお願い致します。

今年のクリスマスは、もちろんイタリ
アワインもたくさん楽しんで頂きまし
たが、例年にまして頑張ったのが、
この３つ。

シングルモルトウイスキーとシャンパ
ーニュと焼酎。スコットランドとフランス
と宮崎が頑張りました（笑）。

連日ありがたい事です。

今夜は鹿児島の焼酎「魔王」のお土
産を頂き嬉しい。

明日もおかげ様で満席です。
たくさんのワインをご用意しています。

サンタさんの貯金箱を置いて終了。

11年前の開業時に１円入れてそれっ
きりの貯金箱。

待ちに待った冬野菜の出始めの季節。
アグリアートさんの無農薬の野菜達です。

紅芯大根。

西洋ニンジン色々。

ピザ生地を素揚げしてパルミジャーノを
まわしかけたゼッポリーニ。

シャルドネのジュレをカプレーゼ
スタイルで。

今夜はおかげ様で超満席でした。
ありがたい事です。
珍しく？お若い方々が多く賑やかな
店内でした。

さてクリスマスですが、２４日は満席とな
りました。
２３日、２５日は１９：３０～２０：００程
の少し遅い時間からでしたらまだお
席が確保出来ます。

たくさんのご予約を
お待ちしております！

実はこの１週間程お店で一番主要
な冷蔵庫が寿命を迎えていました。
食材を他の冷蔵庫に移し替え、何し
ろ手狭になった事でカ・ナ・リ四苦八
苦の１週間でした。

開業以来１１年間ホントにホントにお
疲れ様でした。お客様に提供するあ
りとあらゆる大事な食材をひたすらに
冷やし継続けてくれてありがとうござ
いました。

明日は定休日。
新しい冷蔵庫が納品します。

が！その新しい冷蔵庫をど～やって
入れるのかって問題が発生しています。

何しろ開業寸前の建設中に搬入したも
んだから、そん時は入ったが明日は入
るかど～か？って・・・。

なので食器棚やワインセラーをと
りあえず移動。かなり大変な作業。

明日は冷蔵庫を横にして、このカウ
ンター２つを渡しつつ設置予定です。

ま～、業者さんとはそれこそ１１年前に
「これが寿命を迎えたら次の搬入が大変
だねぇ～」と互いに話ていたんですが、
今回、寿命を迎えた事でその業者さんと、
「とうとうこの日が来たねぇ～」と話した次第。