パスタフレスカ～ゴルゴンゾーラ
2010年9月28日 00:48
手打ちのショートパスタをゴルゴンゾーラ・チーズソースで。
アクセントとしてポテトのローストを添えたアンティパスト風なプリモピ
アットです？このチーズソースはなんとなく冬が似合うので、ここ数日め
っきり寒くなってきたのでいよいよ解禁！
この青カビチーズはあまりにも匂いが強烈なので好き嫌いはあると思いま
すが、火入れすると幾分匂いも和らぎ、はまる人ははまります（常連の“中学
生”様など）。
ここ数日思い切ってランチの魚料理にも使ったりしていますが、ベタ褒めの
お客様がいらっしゃって嬉しく思いました。
コメント
(爆)
ハマりますよ！！
絶品ですよね〜♪
中学生様
こんにちは。コメントありがとうございます。
ディナーでご利用の際は、ご用意致しますね！