News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

晴れた朝はペコロスを

2011年1月8日 22:27


　今日は３連休の初日。

　ですが朝はもの凄く寒く、ツライ。しかし朝日を浴びたお店が綺麗だっ
たので写真を１枚。この１年、この庭が四季折々のいろんな顔を見せて
くれるんだろ～なぁ～。

P1070189_large

　そんな清々しい朝はやはりペコロス（小玉ねぎ）を焼くに限ります。
半分にカットして塩と胡椒とグラニュー糖を少々、んで最後はバター
とオリーブオイルを回しかけ、そのままオーブンへ。

P1070187_large

　皮つきのワイルドさがいい。

カテゴリー：4.食材

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