Italiano tavola T-path [ティーパス]

　葉野菜に隠れてしまってますが、真アジ、カンパチ、ウニ、ホタテ貝柱
のカルパッチョ。
　
　ここ最近、マイブームになっている白葱のバルサミコ風味と佐土原ナス
のマリネを添えて。

　葉裏に小さな産毛のあるチコリもバリバリ破って添えてます。

　さて今晩（２３日）は、いつもの常連様が来てくれました。この半年程前から１，
５カ月に１回程のペースでお越し頂いています。

　が！驚いた事に前に勤めていた会社の同僚でした！間接的に仕事をした事
はあると思いますが、直接的な仕事での接触はなかったので思い出せなかった
・・・スイマセン。

　夜のコースを過去５～６回はご利用頂いてたのに。
　何回もオススメのワインの話しなどしていたのに。
　何回も料理のうんちくをたれていたにの。
　すっとこどっこいでスイマセン。

　スタッフと「感じのいいお客さんだねぇ～」（本当）って話してました。
最初から声を掛けてくれればよかったのに・・・。スイマセン・・・。

　今日はラスクのお土産まで頂いちゃいました。
　スイマセン・・・。

　重ねて、ワインのオーダーミスをしてしまって、
　スイマセン・・・。
　
　でも、好みのワインは、シャルドネ種（白）と、モンテプルチャーノ種（赤）って
のははっきり覚えてましたよぉ～。

　あと！すっとこどっこいな話しをもう一つ。

　知人の女の子の誕生日の１日前に間違って「誕生日おめでとう！」ってメール
をしてしまいました。

　彼女から「はぁ～、がっかりだぁ～がっかりだぁ～」って返信メール・・・スイマセン。