湿気・湿気・湿気
2010年5月23日 22:55
今週も無事終わりました、明日の月曜日１日頑張れば、火曜日は定休日。
ゆっくり休みたいのですが、所要がポツポツと。
まずは、また仮歯が抜けたので、また歯医者に・・・。
さて、今週は雨ばかりでしたね。森に囲まれたお店のせいか、店内の
湿気がもの凄い。厨房の床の油が浮き出てくるぐらいもの凄い。
そんな中、今週はなぜかフリットにハマってしまい更にベトベト状態でした。
今日はタラの芽のフリット・・・ほろ苦くて、非常に旨い。植物の持つ力強さを
感じました。
フリットはカラッと揚げた方が美味しいのですが、こっちは汗だくでベトベト。
熱いが旨い。
暑いが旨い。
そろそろ何か夜のイベントをしたいのですが、何かないかなぁ～？
ワイン会？
イタリアの州毎の料理特集？
スペシャル野菜料理特集？
地採れ魚介特集？
う～ん、全部まとめて、
『南イタリア（魚介料理）と、その地方のワイン＆野菜料理のコース』でも
考えようかしらん。料理とワインの構成をイメージしただけで、蒸し暑さが吹
き飛ぶスッキリした気持ちになった・・・。
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