News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

イサキの香草焼き

2010年4月29日 23:28


 カルパッチョにするか、グリルにするか迷って、結局香草焼きに。
下処理していると、脂で包丁がベッタリする程、もの凄く脂ののったイサ
キでした。

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 庭から採ってきたローズマリーとフェンネルを添えて。


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