News イタリアンレストラン T-parh（ティーパス）
2010年2月4日 23:29
手打ちの生パスタを使って、北海道産のホタテ貝柱とフレッシュトマト
を合わせました。
ホタテの出汁とトマトの汁をアリーブオイルで乳化させています。
ルッコラ・セルバチコは粗めにちぎって、下に敷いて、ちょっとしたアク
セント。
« 小麦粉
少年 »
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