伊勢海老の憂鬱
2009年8月30日 23:29
まな板の上の活き伊勢海老。
1匹はカメラ目線を決め込んでいます。
もう1匹はふて腐れてソッポ向いてます。
2匹とも「ギィギィ」鳴いてますが、なんと言っているのか？
「やめてぇ～」なのか「美味しく食べてぇ～」なのか・・・？
ご予約のメニューの1品として仕入れましたが、どんな風に調理するのか
は、全く決めてませんでした。
取りあえず合掌の後・・・真っ二つに・・・。
あら、美味しそうではありませんか。もの凄く身がプリプリしています。
ピッカピッカに輝いています。このままカルパッチョ風にしたい程。
結局、温かい前菜としてレア仕上げで提供しました。
軽いアンチョビソースで。
しかし、なんでチンゲン菜にピントを合わせて
撮影しちゃったんだろ～・・・？
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