News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

炙り鮎と山芋のパスタ

2009年7月12日 23:37


　先日、コーヒーをまみれになったデジカメがバッテリー交換の末、復帰
したので、やっとブログをアップします。

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　炙ってほぐした鮎とカリカリにソテーした山芋のパスタ。
アクセントとして別にソテーした万願寺ししとうを添えて。

　鮎の小骨を取り除くのが大変でしたが、鮎の独特の香りを堪能できる
パスタです。（夜のコースの1品として）

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