“真っ白な灰”になった夜
2022年6月11日 01:45
今夜は貸し切りパーティーでした。
昨夜の営業終了後に仕込みの仕込みを
始め、今日のランチはお休み頂いて、
本チャンの準備をずっとしてました。
そして夜１８：３０～スタート。
仕入も仕込みも調理も一人でやって
いるので、その段階でもうクタクタ。
ただし、ガス台に火を付けワインの
コルクを抜くと心も燃える。
さしずめ“燃える闘魂”
恐ろしい程の品数を用意したのですが、
撮れた写真はこの１枚・・。
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今、後片付けが終わりました。
さしずめ“燃え尽きて真っ白な灰”状態。
実はカスも残らない程、燃え尽きる夜
は愉しいのです。
ご利用ありがとうございました。
《ナチュラルワインと料理の店ティーパス》
