Italiano tavola T-path [ティーパス]

大好きな大好きなプチヴェールの
季節が終わりそう・・。

餞（はなむけ）の演出として綺麗に
華やかに着飾りました。

京人参とゴルゴンゾーラのピュレを
使ったリゾット。

尚、一人で営業している為、調理中は
お電話に出れない場合がございます。
また前日までのご予約営業となってお
ります。
《ワインと料理　ティーパス》

コート・デュ・ローヌの村（ヴィラー
ジュ）のワイン。

あまりにもあまりにも旨いので追加
発注しました。

あえて専門的な表現を避けて表現す
れば、「ふわぁ～ん」と言う衝撃！

衝撃なれど「ふわぁ～ん」と言う優
しい感じ。
でも優しいけど、やっぱり衝撃！な
力強さと繊細な印象。

こんな表現しか出来なくてすいません。

まだ今年に入ってたった２か月ですが、
今のところ今年一番の衝撃でした。

《ワインと料理　ティーパス》