Italiano tavola T-path [ティーパス]

“辰巳拓郎の葡萄酒浪漫”
・ＢＳテレ東
・毎週日曜日夜１１：３０～

絶賛放映中！！

を昨日の定休日の夜に見ました。
録画してるやつ。

たまたま見たのが、きっと再放送です
が、山梨は甲州勝沼の「ドメーヌ　オ
ヤマダ」さんのこのワイン。

たまたま見た次の日の今日、入荷しま
した。数日前に発注していたワイン。

たまたまなれど運命・・・。

当たり前ですがてＢＳで紹介されていた
通り、“ペイザナ農園中原ワイナリー”と
インポーターの“ヴァンクール”の名称が
記載されていました。

入荷は２回目です。

でもテレビの画面越しではあるものの、ワ
イン畑や貯蔵タンク、通気性を考え温度管
理を徹底した施設、はたまた飼ってるニワ
トリなどを見たもんでから親近感が沸きま
す。

《ワインと料理　ティーパス》

とりえず、それでも自粛感の昨今
ですね。

人里離れた森の片隅にあるティー
パスでは繁華街や人様の動きなる
ものが全く把握出来てません・・
・。

今日は忙しいのか、そうでないの
か全くパターンが読めない。

食材とスタッフの調整が難しい・・。

今日のランチも瞬間的に忙しかった
です。瞬間だけでした。
その瞬間に頂いたお電話が７～８本。

只今、少人数でお店を回していますの
で、そんな折にお電話に出られなくて
すいません。

「やってるのか？やってないのか？
電話に出やしない！」

きっと“お怒り”の事と思います。
申し訳けございません・・・。

さて、そんな“怒り”を表したエチケ
ットのワインを入荷しました・・・。

知る人ぞ知るロワールの“パタポン”
事、品種はピノドニス１００％。

コレ、作り手さんの“怒り”の顔です。
帽子に見えるのは漏斗。
漏斗の周りにピラピラ見えるのは、
化学式。

キャップシールにまで“怒り”の顔が
印刷されています。

“怒り”の理由に興味のある方は、ご
自分でお調べ下さい・・・。

電話といい、ワインの紹介といい、い
い加減ですいません。

五輪のボランティアさんの件で揉めて
る、みたいに火に油を注ぐブログです
いません・・・。

お怒りはごもっとも。

《ワインと料理　ティーパス》