News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)
2018年1月6日 00:36
牡蠣のグラタンです。
これにはやっぱり白ワイン。
牡蠣も白ワインでポシェして、ベシャ
メルソースとミモレットも少々。
湯引きした貝柱に京人参のピュレを添え
ました。
寒い夜は熱々のハフハフでした。
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