News イタリアンレストラン T-parh（ティーパス）
2011年9月15日 22:55
夜の１皿目プリモ。
塩漬け豚バラをハーブでソテー。ソースはサツマ芋のピュレと
ジェノベーゼの軽いクリームソースの２種類を。
茸の風味も移し香り高い１皿。
（いつかこーゆーのにスライスしたトリュフをのせる様になりたいなぁ～）
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