News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

スズキの香味パン粉焼き

2011年8月5日 22:58


　魚ランチ。サクサクっとした食感が楽しめる料理です。

　いろいろなハーブをブレンドしたパン粉をまぶしてオーブンで焼き上げ
ますが、魚の身とパン粉の間に、スモークサーモンのトマトクリームを
サンドしています。

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　右下にあつのは真ダコと松の実のラグーソース。
少しピリ辛のアクセントとして・・・・。

カテゴリー：2.ランチ

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