カルパッチョ
2011年5月23日 20:46
夜のコースのアンティパスト。
まだ最終的な飾り付け前の段階です。
カメラのフラッシュをモロに浴びてます・・・。
魚の下地はヒラメ、中央に巻きこむ様に盛り付けているのが、イサキ
です。もちろん門川港採れの魚で、その日に漁獲したものを使っています。
新鮮過ぎて身が締まってない場合が多くて嬉しい。
さて、先日だったかランチ中に庭の玄関先のハーブを採りに行ったら、
帰りがけのお客様が「ブログ見てますよぉ～」との事。
その日の夜、茨城のご友人を連れてお越し頂いたお客様も「ブログ見て
ます。野菜にこだわっているみたいですネ」との事。
こんな稚拙な僕のブログを見て下さっているお客様もいるもんだぁ～・・・
と久々に嬉しかったぁ～。
コメント
「ブログ見てますよぉ～」の二人組女子の片方です(笑)
先日はランチご馳走さまでしたm(__)m
大変美味しかったです(^^)/
現在東京暮らしでして、ひさしぶりに伺ったのですが
来月も帰省予定ですので
もう一人の女子(笑)と日程調整できたら!?
もしくは母と伺いたいと思っております。
あっ。
そちらでかまれた蚊の跡が左足にまだ…今年初蚊でした(笑)
tsumagari様
コメントありがとうございます（ビックリしました！！）
オーダーの度にハーブを庭に取りにいくのは結構しんどいデス[E:sweat01]
店内に虫よけを置いているのですが、やっぱり入ってきてま
したか・・・スイマセン。僕も２～３日前に初蚊（はつか）し
ました。スタッフに行ったら「20日（はつか）？」って言われ
たケド。
帰宮の際は、ご家族・ご友人と是非お越し下さい。夜の一ツ
葉の景色も結構いいですよ。
http://t-pathkmi.cocolog-nifty.com/blog/2009/01/post-3395.html