News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

ショートパスタとロングパスタ

2011年4月22日 16:09


 まずはショートパスタです。

 自家製のカルガネッリをつかって。カボチャのピュレのソースにソテー
したパルマ産のプロシュートを添えました。

 ハムとタップリかけたグラナチーズの塩分がいい。

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 ロングパスタは海老まみれのトマトクリーム(エストラゴン風味)。
一応、芝エビと車エビ、赤足エビのコングロマリットです。

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 あ~お腹すいてきたぁ~・・・。


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