Italiano tavola T-path [ティーパス]

開業１０年目だったか１１年目だったか、わ
からなくなってきましたが（汗）、あらゆる方
面の業務用の厨房設備がそろそろ限界を
迎えつつあります。

そんな中、ＧＷ前夜に製氷機が止まる・・・。
以前から調子が悪かったのですが、プラグ
を抜いたり、リセットして騙し騙し復活させて
いたのですが、よりによってＧＷ前夜とは、
やってくれます。

それでも製氷機君も騙されたふりをしつつ、
なんとかＧＷはかろうじて氷を作ってくれま
した。

んで今日、業者さんが来て正式に修理して
復活！業務用の特に冷蔵、冷凍機材は１０
年もてばかなりいい方です。
２０年物ってのもあるらしいですが。

いずれにせよこれからも頑張って業務に邁進
して頂きたく思います。