Italiano tavola T-path [ティーパス]

　今日のランチは凄まじかった・・・・。

　ＯＰＥＮと同時に約２０数名のお客様が一気になだれ込んできました。
月曜と言う事もあり完全に油断してました。
嬉しい悲鳴・・・嫌、本当の悲鳴でした[E:crying]

　こんなにたくさんの料理を一人で一体どーやって作ればいいちゃろ！？
３～４年ぶりぐらいにパニックになりました。料理以前に、シルバー（ナイフ・
フォークなど）がお客様のテーブルに行き届いていない状態でした。
笑えない。厨房スタッフもホールに飛び出す始末。助かりました。

　一気に料理が出来るとホールスタッフが一気に各テーブルにサーブ。
お客様が料理を食べ終わると、ホールスタッフは一気にテザートに取りかかる。

　今度はそれが終わると一気にお客様がお帰りになり一気にレジへ集中。
何もかもが“一気＆一揆”でした・・・。スタッフの皆様（３名）、本当にあり
がとう。お疲れだったネ。

　さて、タイトルの件・・・・。「最近ブログをアップしてないねぇ～」とか「最近、内容
が薄いねぇ～」とか「料理の写真だけじゃん」と言う意見がチラホラ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ス・ル・ド・イ

　ちょっと、手を抜いてた・・・かも・・・・？
だってだってだって、デジカメの写りが悪いんでなんかつまんないですもの。
だってだってだって、業後の店内はもの凄く寒くて寒くて凍えるんですもの。

　このブログをアップしている今、とうとう毛布を持ち出して膝にかけて書いてます。
仕事が終わると、これまた一気に汗が引くんで寒いったらありゃしない。

　早く春が来ないかなぁ～。

あっ！野菜の清山さん、トレビスの若葉ありがとうございました。
ついでながら寒さにかまけて最近、ハウスにお邪魔してませんネ。
ジロー君[E:dog]は元気かな？

　お婆ちゃんの作ったお汁粉・・・また食べたい・・・デス。