News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

炙り鰹のカルパッチョ

2016年1月21日 22:32


網焼きでサッと炙った鰹です。
土台にはセミドライトマトと粗めにクラッシュした黒オリーブを少々。

_DSC1727

清山ファームさんの葉野菜の若葉をチョコチョコのせて。
とくにからし水菜がピリリとしたいいアクセントになります。


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