カボーロ・リーフ再び
2010年12月4日 22:52
先日、アップしましたフォアグラに使った葉野菜はコレです。
この間はおすそ分け頂いたものを使いましたが、今回は割と仕入ました。
清山さん、ありがとうございます。
写真を撮り忘れたけど、今日は刻んでガチョウのラーグーソースに混ぜました。
う～ん、一見“葉の堅そーなふだん草”に見えますが、思いっきりイタリア野菜です。
そー言えば、最近また清山さんチの畑にお邪魔していない・・・。
野菜も気になるけど、ジロー[E:dog]にも逢いたいなぁ～。
News イタリアンレストラン T-parh（ティーパス）
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