久々に・・・
2010年11月12日 23:38
今日の夜は久々の常連様のご来店。
冬のはじめの旬の食材を用意していましたが、こともあろうに間違って
別のテーブルのお客様にお出ししてしまった・・・。
５席分をほぼ同時に進めていたので、１品抜けたから久々にパニクッた。
明日は、これまた久々に熊本からの常連様のご予約。
明るく楽しいお客様で、既に今日の予約の電話を通しての明る過ぎる声？を
聞くだけで楽しくなった。
この熊本からの２名のお客様は一人がチーズがめちゃめちゃ嫌いで、もう
一人はめちゃめちゃ好き。
アンティパストの１皿は数種のチーズをご用意するとして。もう１皿はど～しよ
うかなぁ～？
久々に悩むのです。
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