フリットミスト
2015年7月13日 23:21
揚げ物です。必須はやっぱりビールでしょう。
衣はイースト菌を使って発酵させたもの。
ふっくら＆サクサクに仕上がります。
因みに、レシピは強力粉（サクサク感）、イースト菌（膨らむ）、
砂糖（イースト菌のご飯／イーストが元気になります）、塩（
塩味＆イーストの食べ過ぎ抑制＆塩気で保存）の塩梅です。
ぱっと見、普通の衣なんですが色々、理由があるんですねぇ～。
やっぱり白身魚が美味しい。
小エビも美味い。
野菜ならなんでも美味しい。カリフラワーは特に美味しい。
皮付きのじゃが芋も捨てがたい。じゃが芋と言えば、ニョッキを揚げた
事もありました。
基本、揚げ物は何でも美味しいです。
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