Italiano tavola T-path [ティーパス]

ちょっと久々気味に“野菜の清山さん”チにお邪魔したら目の前で
引っこ抜いてくれた（いや頂いた）のがコレ。

弾けんばかりの水々しさ。
水分保有率９８％あとの２％は繊維って感じ。

めっちゃ辛かったらしいです。スライスして水にさらしてサラダ
でもいいし、ミジンにてパスタの隠し味にしても、あまり隠されな
いほど濃～いコクのベースにもなります。

とりあえずは清山さんに言われた通り“アルミでくるんでホイル焼き
”にしようかなぁ～。パン粉焼きもいい、チーズ焼きもいい。

タ・ノ・シ・ミ。

尚、ＧＷは５日（月）、６日（火）は通常は定休日ですが、営業致します。
７日（水）は振替のお休みを頂きますので宜しくお願い致します。