Italiano tavola T-path [ティーパス]

　この月・火曜日は月に１度のお店の連休でした。
お蔭様で、冷蔵庫がすっからかん・・・。

　まずは汚れまくったお店のワックスがけ。
生パスタの仕込み、諸材料の仕入れ、ソース類の下処理、
パンの仕込み、他買い物色々（PCのキーボード、コピー用紙)、
黒板メニュー作成、メニュー、シフト表作成。

　2日掛かってようやく夕方には、ほぼ完了。
宮崎市内を行ったりきたりして、疲れまくった連休でした。

　ようやく自分の時間が出来たので、魚料理関係の本を探しに、
書店に向かう。

　何かないかと、ページをペラペラめくって魚の写真を見た瞬間！

「あっ!、注文していた魚を受け取りに行くの忘れてた！」

　慌てて水産業者に電話すると、「今日は遅いと思ってたっつよ
ぉ～」と社長さん。

　夜、またその魚の下処理作業・・・。

　忙しかったぁ～。明日からまた仕事や・・・。
フン！フン!　頑張りますよ[E:rock]