Italiano tavola T-path [ティーパス]

　今年最後の定休日に友人達と鍋パーティー。

　昼過ぎにみんなで材料を仕入れ、材料ほったらかしで、まずは“飲
み”が始まりました。

　まったりとした時間。このまま飲んでるだけでいいかなぁ～って雰囲
気。東京から帰省した元同僚も来てくれたので、気を取り直し全員で
調理開始！

　とりあえず写メも撮る。右の指は何を指しているのか・・・？
乾杯をして鍋パーティー開始。

　誰もしゃべらない・・・。もくもく食べるのみ。鍋のスタートは静かなもん
です。ムシャムシャって音しか聞こえない。食い気に走っています。

　門川港採れの真鯛と寅ガニ＆ハマグリのアクアパッツア風。
6人の鍋だったので、３３cmの外輪を使いました。

　最後は生米を入れてリゾットにしました。バリ旨やった！

　厚揚げと豆腐しか見えませんが、アンコウもたっぷり入った和風鍋。
コラーゲンたっぷりのアンコウも旨かったのですが、厚揚げも味が染み
込んで、ヨロシイ。豆腐もいい。白葱も捨てがたい。キャベツも頑張った。

　鍋は野菜がたっぷり取れるからいいですね。

　照明に凝った訳でもないですが、ダウンライトが効きすぎて、なんだ
か“最後の晩餐”みたいな写真になりました・・・。

　厳か、厳粛、神聖、神秘的な写真写り。