Italiano tavola T-path [ティーパス]

毎日、明日のランチは何にしようかと考えています。

今朝も“野菜の清山さん”の畑にお邪魔し、今日のランチの食材を頂きつつ、明日の
事も考慮し野菜の育ち具合を教えてもらっています。

今日のランチ終了後、清山さんに電話し、朝見た“カボーロ・ネロ（黒キャベツ）”の収
穫のお願いをしました。いつもは前日にお願いするのですが、今日は急きょ「今からいい
？」と無理なお願いをしました・・・。

これが黒キャベツです。とてもキャベツには見えませんが、歯ごたえも良くこれだけ大きな
パワーのある葉っぱで太陽の光を十分に浴びており栄養（旨み）満点です。
清山さんがせっつせっと摘んでくれました。

明日はこの黒キャベツとゴボウをトマトソースで合わせ、やっぱり清山さんの“ルッコラ・セル
バチコ（野生種ルッコラ・・・コレがまた凄いパワーを持ってます）”をトッピングにしたパスタ
をご用意する予定です。

「写真撮るならコレも撮ってぇ～」と見せてくれたのがこのブロッコリー。
まだ赤ちゃんです。ブロッコリーの葉っぱも黒キャベツに負けないくらいゴツイ。
土の栄養と太陽をこの一点に集中させているので、それはそれは美味いはず！

また少し使わせてもらおうかな？