News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

フレッシュトマトとプチヴェールで

2013年1月31日 22:40


本日のパスタランチです。

完熟した県産トマトと清山さんのプチヴェール。
少し足りない酸味をケイパーで補強しています。

トップにはゴマの香りが漂うルッコラ・セルバチコ。
これも清山さんの朝採れ野菜です。

アクセントとしてチェーチ(ヒヨコ豆)も入っています。

本日もたくさんのお客様のご来店ありがとうございました。

カテゴリー:2.ランチ

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