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News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

2013年1月25日 23:29

“お肉ランチ”のご紹介です。

スープ、サラダ仕立ての１皿、自家製パン、手作りドルチェ&カフェのセットになっています。

ある日の県産若鳥腿肉料理です。

デュラムセモリナ粉をまぶし、ソテーした腿肉を白ワインヴィネガーで煮込んだ猟師風こと
“カチャトーラ”。新玉葱と甘栗をアクセントにしています。

今日は、焼きナスとモッツアレッラチーズをサンドしてオレンジバターソースで仕上げました。
共に付け合わせの宮崎野菜もたっぷり添えています。

カテゴリー：2.ランチ

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Italiano tavola T-path [ティーパス]