凄いぞ里芋
2011年11月3日 21:33
里の芋こと“里芋”です。
もう４年程になるでしょうか、常連のお客様からのお土産です。
自宅の庭で採った里芋を頂戴しました。
実は先々週程前にも頂いたのですが、あまりにもあまりにも美味しくて、
事もあろうにお袋が「また下さい！！」って言ったら、今日持って来てくれま
した[E:sweat01]
皮を剥くと、牛皮みたいに真っ白でふくよか。湯がくともの凄い粘りが出て
来て、まるで片栗粉を溶かしたお湯で煮ている様なドロドロ感でした。
食べると、凄まじい程の優しいホクホク感。
ちょっと久々に幸せを感じる食材でした。ありがとうございました。
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