News イタリアンレストラン T-parh（ティーパス）
2011年10月18日 18:01
仕入れ先の肉屋さんがサ－ロインと間違って持って来たんじゃないか
と思った程、サシが入っているモモ肉です。
カットした側から旨そうな上質の脂がベットリと包丁にくっつきます。
ディナーのメイン料理として提供する予定です。
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