Italiano tavola T-path [ティーパス]

　いやー蒸し暑いですねぇ～・・・。

　厨房では眼鏡がずれ落ちる程の汗をかいています。
お陰様で寒がりの僕は昨晩ようやくヒートテックを脱ぎました[E:sweat01]
（遅過ぎ・・・！？）

　さてこんな季節から始まる宮崎県産のご存じマンゴー。
今晩はコレを使ったアンティパストを。生ハム・メロンならぬ、生ハム・
マンゴー・・・去年もやったケド。

　さすがに１個当り万円クラスのものは使えないので、やや控え目の
マンゴーを仕入ました。

　このマンゴー。聞くところによると“太陽のたまご”と言われているいわ
ゆる“ブランド商品”は、約２,５００個作って５～１０個がその厳しい認可
を得られる程、厳選されたものらしいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふ～ん。
　としか言えません・・・。

　種なしマンゴーとかあればいいなぁ～。
実がいっぱい採れるから・・・・。