パスタを２種類
2011年5月1日 21:57
最初の１皿。ややアンティパスト風の１口パスタ（約２０ｇ）。
手打ちの生パスタをゴルゴンゾーラチーズを使ったソースで濃厚に。
甘みのアクセントとして、じっくり焼いた新玉葱を。
次は子持ちの子ヤリイカと小松菜のアーリオ・オーリオ。
いつもはイカの皮をきちんと剥くのですが、今回はそのまんま使って
見ました。皿のい白、小松菜の緑、イカの赤のまさしくイタリアンカラー。
でもやっぱり剥いた方がいいかなぁ～？
イカのゲソが思いっきり、屋台の焼きイカに見えてしょうがないんだけど
・・・。
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