Italiano tavola T-path [ティーパス]

　久々のブログアップにいきなり“きな粉餅”で恐縮です。

　最近、新コースの事ばかり考えていて、頭が疲労気味。４０歳を目
前に、頭以上に体力の回復が鈍っている・・・３０代前半とは明らか
に劣っている・・・・気力だけではダメになってきている。これまで気力
で突っ走っていて、去年は身体壊したしなぁ～。
（１週間もお店を閉めましたぁ～[E:sweat01]）

　ガチで体力回復が遅いし、そもそも日々疲れがたまる一方です。
ガチに！

　いきなり余談ですが、今、連発した「ガチ」と言う言葉は最近お気に
入り。何故か。ウチのスタッフのケタちゃんに教えてもらった“若者言
葉”なのです。

　他に教えてもらったヤツは、「リアルに」、「～なくなくない」・・
あと忘れた[E:sweat01]とにかく最近、僕は、

　「ガチでリアルに火傷が痛くなくなくなくなくなくない？」などとほざいて
ます。ちなみに僕が教えたヤツは、

　「シャパイ」と「マブイ」のビーバップ語録＆ガンダムの名台詞を・・・。
これをミックスして、

　「今日のソースはガチにシャバくなくなくなくない？」
　「リアルにマブイお客さんが来たよ」
　「イケてるナウイ料理を通常の３倍のスピードでガチョ～ンと作ろう！」
　
　と以来ほざく毎日。最初はケタちゃんも笑ってたけど、今ではもはや
僕の独り言状態・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・。

　　　　　　　　　　　　あっ！きな粉餅・・・忘れてた・・・。

　そんな身も心も疲れた時には「きな粉餅」です。

　大豆パワーのたんぱく質に１００％身をゆだね、砂糖のテンサイ性を
信じ、お餅のネチョネチョ感を感じつつ、ゴッホッ！とむせながら、きな
粉を飛びチラシながら食べる醍醐味。

　尚、お餅は焼かずに、少し水を張った皿にお餅をのせ、レンチン。
熱いけど、お餅を一口大にちぎって、砂糖ときな粉混ぜ合わせたお皿
に盛りつけます。ちょっと水分多めのお餅が良い。

　なぜなら、きな粉砂糖がベットリシットリした状態が好ましいと思われ、
且つ、サラサラ状態のきな粉砂糖も捨てがたく、２度美味しい。

　言うまでもなく、砂糖醤油焼きのお餅より、きな粉餅の方が１００,０００
万％好きです。ガチに好きです。リアルに美味しいから。
　食べ終わった後、口に付いた粉を舌でバロベロ舐めまくり、お皿も本
当に舐めるまで食べつくします。（箸でこびりついた粉をゴシゴシしごいて
３度美味しく頂きます）

　今日も食べようかなぁ～。

　コレを食べればまた気力で頑張れる。きな粉にまみれた４０代。
ただし、中年太りには注意やなぁ～。

　今日は、こと更に料理屋さんぽくない記事でした。久々にアホっぽい
内容・・・でも凄くスッキリしたぁ～[E:good]