News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

今日の前菜は・・・甘じょっぱく

2016年4月21日 23:42


ランチの前菜です。
モッツアレッラ、トマト、バジルの定番
“カプレーゼ”に苺と24ヶ月熟成のプ
ロシュート(生ハム)を。

_DSC2174

更に山下さんのマンゴーのジュレを添えて。
プロシュートの塩気とマンゴーの甘さ、苺、
トマトの酸味にモッツアレッラのほんわり感を。

カテゴリー:2.ランチ

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