馬刺し
2015年5月9日 23:22
数日前にお客様から頂いたお土産です。
熊本の馬刺し。あがとうございます！
お土産も頂きつつ、「自分達でも食べるのでスライスしてね」
との事。即興でアンティパスト？
お土産のパッケージに、馬刺し用の醤油とおろし生姜もついて
ましたが、半分はそ～して半分はシチリア塩・胡椒・レモンと
ＥＶオイルで提供。あとはお好みでバルサミコ酢でも。
写真は電動スライサーで薄くカットした盛り付けの途中。
コレは美味い！馬刺しってこんなに美味しいんですネ。
酒飲みにはタマランですわぁ～。
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