News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

門川港取れ天然真鯛

2010年4月25日 22:18


　夜のメイン料理として。

　朝採れの天然ものです。ハマチやブリのように、天然と養殖とどっちが、
美味しいか？と稀に話題になります。天然ものはやや淡泊だと意見もあり
ます。

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　今晩のコースは前菜とパスタがやや濃いめの料理でしたので、メインは
天然真鯛をあっさり料理しました。ガーリックとパン粉にレモンとローズマリ
ーの香を効かせて。

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