News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

ピィアディーナ

2010年4月8日 21:34


 最近の粉物。ピアディーナ(うす焼きパン)です。

 本当はラードを入れてコクを出すのが主流ですが、バターを使った
余ったパン生地で作りました。

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 宮崎牛のペーストとレンズ豆のトマト煮に、野菜はルッコラセルバチコで。
この材料をピアディーナでくるくる巻いてガブリ!


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