News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

アニョロッティ

2013年8月28日 23:40


夜のコースの１品でご用意したものです。

捏ねて、伸ばした生パスタの生地にフィリングを手早くのせます。
この日はいろんな肉のラグーと仏産チーズとジェノバソースを。

 

 

クルクルクルとお好みんぽ形に巻きこみます。打ち粉もたっぷり。

 

 

その打ち粉をよく払い落し、フツフツとボイル。
見た目は、はっきり言って水餃子。

 

 

甘栗を入れたトマトクリームソースで。
仕上げにチーズをたっぷりと。

 

 

 

 

« »


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


コメントフィード

トラックバックURL： http://t-path.info/blog/wp-trackback.php?p=3068

  • カレンダー

    2025年1月
    月 火 水 木 金 土 日
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  

  • 月間アーカイブ

  • カテゴリー

  • 最近の記事

  • 最近のコメント

    • * RSS FEED