ズッキーニをアンティパストで
2012年10月5日 01:34
カボチャの仲間のズッキーニ。
縦半分に割り下味をした後、オリーブオイルでソテー。
トマトピュレ、ジェノベーゼを擦り込み、宮崎牛のディップを
盛り付け、モッツァレッラチーズを乗せてオーブンへ。
パリパリに焼いたオレガノを乗せて。
下敷きとして、“串間かんしょ”のバターソテーを枕木の様に敷いています。
News イタリアンレストラン T-parh（ティーパス）
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