市場と貝料理と
2025年6月1日 23:38
ディナーの予約を頂いた朝はだいたい市場
に行きます。
店から近いので本当に助かります。
と言うか、自宅から店の間に宮崎中央卸売
市場があるのです。通勤途中に市場に寄る
感じ。
日南の“ひとしおオイスター”も大中小の
サイズがあります。
コースの用途に分けてサイズと調理を
します。
↓このオードブルの中にサザエのパン粉焼き
あります。隠れちゃっています…。
貝類の写真が非常に多くストックされて
いたのでココで一気に放出…。
“ワインと料理 ティーパス”
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