小ヤリイカ
2009年7月28日 01:45
もちろん、地採れのお刺身用の新鮮なもの。
吸盤に力があるものを選びます。
嘴（トンビ）を取って、基本的にあとはそのまま使います。
墨も入ったまんまで。前菜・パスタ・メイン料理・・・万能なイカ。
今の時季だと、白ワインヴィネガーと青菜、松の実、レーズンで
サッとソテーした温製がお気に入りですね。
News イタリアンレストラン T-parh（ティーパス）
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コメント
ご無沙汰してます^^
うわ～本当に新鮮そうなイカですね。
透き通った感じがします！
明日から産休に入るので、
平日ランチにお邪魔したいです～♪
FUKU様
先般はお友達とランチのご来店ありがとうござ
いました。
お帰りの際に、お店の玄関で皆様で写真を撮られ
ていましたね。久々の集まりだったのでしょうか？
産休の間、たまにお店でゆっくりしていって下
さい。心身共にリラックスして頂ければ幸いです。
いつもコメントありがとうございます！
グリーンの素敵なところで、
スタッフの方に写真をとっていただけました＾＾
ありがとうございます♪
３年ぶりの再開＆これからしばしのお別れになるので
会えるうちに会っておこうと思い
セッティングした会でした。
T-pathさんでゆったりご馳走とお喋りを
楽しむことができました！
お引越し予定の友人も「宮崎にこんないいところがあるって知ってたらもっと早くにきたのに～」と言っていましたよ[E:cafe]
fuku様
３年ぶりですか！そんな集まりの場所に選んで頂いて本当に嬉しく思います。
個室のない、かなりオープンなお店の作りですので、落ち着かないでしょう？それが少し悩みです。ガヤガヤし過ぎて・・[E:sweat01]
今月も今日で終わり。いよいよ夏本番ですね。